ベビー帆立と白菜の和風クリームシチュー
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
生姜と醤油の風味がほのかに香る、ちょっと和風テイストなクリームシチュー♬
材料も少なく時短に仕上がるのが嬉しい♥
このレシピの生い立ち
シチューを作ろうとベビー帆立を買ったので、少し味の冒険をしてみました～
ベビー帆立と白菜の和風クリームシチュー
生姜と醤油の風味がほのかに香る、ちょっと和風テイストなクリームシチュー♬
材料も少なく時短に仕上がるのが嬉しい♥
このレシピの生い立ち
シチューを作ろうとベビー帆立を買ったので、少し味の冒険をしてみました～
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は軸と葉に分け、軸は1.5cm葉は大きめのざく切りにする。しめじはばらしておく。
-
- 2
ベーコンは1.5ｃｍ、アスパラは7ｍｍくらいの薄切りにしておく。
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- 3
帆立味付け調味料●を煮立たせたらベビー帆立を入れ30秒ほど煮たら火を止め冷まして味を含ませる。
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- 4
深めのフライパンを中火で熱してバターを溶かし、1の白菜の軸と2のベーコンを3,4分軸がしんなりするまでじっくり炒める。
-
- 5
4を弱火にして小麦粉を振り入れ木べらで混ぜながら焦げないように1分ほど炒めて小麦粉に火を通す。
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- 6
5に牛乳を3回に分けて入れ中火にしてとろみを付ける。
-
- 7
煮立てば3の煮汁と1のしめじ白菜の葉を加えて火を通す。
-
- 8
7に2のアスパラの薄切りと3の帆立を加えて1分煮たら火を止め完成。
-
コツ・ポイント
ベビー帆立をさっと煮て味を含ませておくと美味しくできますよ
つくれぽ
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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