ごま油と紅茶以外の①の材料を鍋に入れて味を調えて火を止め紅茶のティーパックを入れて色と香りを出して取出しごま油①を入れる

トマトを角切りにした所に➁の調味料をよく絡めます。

鳥のささみに③の調味料をふりかけてレンジで約3分温めてさてから手で裂いて④の調味料を合えます。

ねぎの白い部分を使って白髪ねぎを作ります。白髪ねぎは水にさらしてからざるに上げ水を切っておきます。

１のスープを弱火で加熱をしながらラーメンをゆでます。沸騰したお湯にラーメンをほぐして入れ袋に記載された分数で茹でます。

ラーメンのお湯をよく切り器に盛り付けていきます。（写真の麺は4人前で盛り付けています）

良く加熱した紅茶の中華スープを注ぎます。

白髪ねぎをのせます。

調理した鳥のささみをのせます。

調理したトマトをのせて完成です。