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（有）吉田屋

石川県白山市で「プロだし」をはじめ調味料の製造を営んでおります。うどんやそば以外の調理法のお問い合わせがございます。我が家での活用法ですが、こちらでご紹介していきたいと思います。
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（有）吉田屋

後で利用できるように、このレシピを保存します。
おせちの数の子

数の子 • 塩抜き用の塩 • プロだし • 水 • 料理酒 • みりん • 醤油
- 2人分
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きんぴらごぼう

ごぼう • にんじん • 薄揚げ • プロだし • みりん • ごま塩 • ごま油
- 4人分
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おでん【改】

水 • プロだし • 塩 • ダシ昆布 • 練り物 • 板こんにゃく • 糸こんにゃく • 大根 • 里芋
- 4人分
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お刺身漬け丼

お好きな刺身 • ご飯 • 白すりごま • プロだし • 醤油 • みりん • 料理酒
- 2人分
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ミルフィーユ鍋

白菜 • 豚バラ • プロだし
- 1人分
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大葉にんにく漬け

大葉 • にんにく • プロだし • みりん • ごま油
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和風ラーメン

水 • プロだし • 鶏がらスープのもと • ごま油 • 中華麺 • お好きな具
- 1人分
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夏野菜の浅漬け【改】21.7.15

きゅうり • みょうが • プロだし • 酢 • 砂糖 • 塩
- 2人分
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冷やしぶっかけうどん

うどん • 水 • プロだし • 塩 • 海苔、ミョウガ、ネギ、梅等
- 4人分
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新生姜の炊き込みごはん

米 • 新生姜 • いりごま白 • プロだし • 料理酒 • 塩 • 水
- 3~4人分
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加賀太きゅうりのお吸い物

加賀太きゅうり • 豆腐 • プロだし • 水 • 片栗粉 • 片栗粉とき水
- 3~4人分
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簡単カレーうどん

冷凍うどん • 玉ねぎ • ネギ • カレールー • プロだし • 水 • 片栗粉 • 片栗粉を溶く水
- 1人分
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常備菜に、切り干し大根

切り干し大根 • 人参 • うす揚げ • 水 • プロだし • 醤油 • 油
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トロリ半熟味玉

卵 • プロだし • 醤油 • みりん • 酢
- 4人分
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里芋の唐揚げ

里芋 • プロだし • 水 • 片栗粉 • 油
- 2人分
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お出汁で美味しいゴーヤチャンプルー

ゴーヤ • 卵 • 玉ねぎ • 木綿豆腐 • 豚小間 • 刻み海苔 • プロだし • 塩胡椒
- 3~4人分
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お弁当にも、だし巻き卵

卵 • プロだし • 油
- 1人~2人分
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旬の筍ご飯

米 • プロだし • 料理酒 • 醤油 • 筍 • 水
- 3~4人分
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茶碗蒸し

プロだし • 水 • 卵 • 塩 • かまぼこ • むきエビ • 椎茸 • 三つ葉
- 2人分