鶏ささみのごま酢和え

Name: 鶏ささみのごま酢和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 40g; 塩・酒 少々; きゅうり 1/4本; もやし 50g; にんじん 10g; コーン缶(ホール) 15g; Aすりごま(白) 大さじ1; A砂糖 大さじ1/2; A醤油 大さじ1/2; A酢 小さじ1

前橋市 @cook_40115143

今夜のおかずにもう一品♪ごま酢と野菜の相性がぴったりです。
このレシピの生い立ち
酢を使った料理の紹介です。酢とごまをあわせると味に広がりがでます。ごま酢は身近な調味料で作れるので便利です。いろいろな食材で試してみても。
ささみは下茹でしてほぐすので、味も絡んで食べやすいです。

鶏ささみのごま酢和え

前橋市 @cook_40115143

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

鶏ささみ 40g
塩・酒少々
きゅうり 1/4本
もやし 50g
にんじん 10g
コーン缶(ホール) 15g
ゴマ酢(A)
Aすりごま(白) 大さじ1
A砂糖大さじ1/2
A醤油大さじ1/2
A酢小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ささみは酒と塩をふり、かぶる位の水で3分茹で、火を止めて蓋をして10分くらいおいてから裂く。
2

にんじんはせん切り、きゅうりは斜めせん切り。
3

にんじんともやしを茹でてザルに上げる。コーンは水気を切る。
4

ボウルにAを混ぜ合わせ、1の鶏肉を和えてから野菜の水気を絞って和える。

コツ・ポイント

・鶏ささみは筋をとり、沸騰した湯に入れ、2～3分煮て、そのまま蒸らすとしっとりとやわらかくなります。
・ごま酢にほかの野菜を加えてもおいしいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

前橋市 @cook_40115143

2016/07/01 02:44に公開

前橋市の公式キッチンです。前橋市は、新鮮な野菜や豚肉など、豊かな風土で生まれた多様な食材に恵まれた都市です。それらの食材を使ったレシピを紹介していきますので、毎日の献立作りに役立てていただければ幸いです。ホームページ→https://www.city.maebashi.gunma.jp/X→ https://x.com/maebashi_cp

このレシピのキーワード

もやしにんじんキュウリコーン缶ささみ酒ゴマ

似たレシピ

その他のレシピ