ブロッコリーは小房に分ける。大根は皮を剥き、短冊切り。にんじんは、短冊切り。

鍋に水を入れ沸騰してきたら麺と②を入れて4分茹でる。
丼にスープ・スパイスを入れておく。

鍋のお湯を丼に入れ、スープをよく溶かす。麺を移し軽く混ぜる。トッピングとして一緒に茹でた野菜をのせて完成。