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簡単！さっぱり♪無限キャベツマリネ
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簡単！さっぱり♪無限キャベツマリネ-レシピのメイン写真

簡単！さっぱり♪無限キャベツマリネ

ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854

キャベツのシャキシャキ感がたまらない(´V`)♪
さっぱりの味付けで箸が止まらない！
どんな献立にも合います！
このレシピの生い立ち
ビーフシチューに合わせる副菜に困っていた時ちょうど余っていたキャベツを使いました。
さっぱりしているので、こってりやガッツリ系のメインの副菜として重宝します！

キャベツのシャキシャキ感がたまらない(´V`)♪
さっぱりの味付けで箸が止まらない！
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さっぱりしているので、こってりやガッツリ系のメインの副菜として重宝します！

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ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854

キャベツのシャキシャキ感がたまらない(´V`)♪
さっぱりの味付けで箸が止まらない！
どんな献立にも合います！
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さっぱりしているので、こってりやガッツリ系のメインの副菜として重宝します！

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材料

  • キャベツ 1/4個
  • 酢 大さじ2
  • 蜂蜜(砂糖) 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを食べやすい大きさにざく切り、または千切りする。

  2. 2

    塩を大さじ１程度加え、キャベツが混ぜ合わせ、5～10分放置する。

  3. 3

    酢、レモン汁、蜂蜜(砂糖)、すりおろし生姜を分量通り混ぜ合わせておく。

  4. 4

    キャベツがしんなりしたら一度水洗いし、よく絞って水気を切る。

  5. 5

    キャベツをマリネ液と混ぜ合わせて完成です☆

コツ・ポイント

千切りにすると味が染み込みやすくなり、ざく切りだとシャキシャキ感を味わえます！

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ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854
2017/11/24 13:49に公開
忙しい母の手助けをしたいと思ったのがきっかけで料理を始めました。今年の3月専門学校を無事卒業し、栄養士になりました(*^^*)
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このレシピのキーワード

マリネ キャベツ はちみつ

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