こってり甘辛焼きうどん

Name: こってり甘辛焼きうどん
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでうどん 1玉; 豚の角煮の煮汁 適宜; ごま油(炒め用) 少々; ゆで卵 あれば1個; ネギ（もしくはかいわれ） 適宜; 角煮の残りの肉片 適宜; 針生姜 お好みで

みみ母 @cook_40103308

豚の角煮を作った際の残りの煮汁。ダシが出ていてもったいない！何かに使えないか？とリメイクしてみたら　めちゃうま☆
このレシピの生い立ち
豚の角煮を作った後の煮汁。
捨てるのはもったいないし、何かに使えないかな～と思ったとき、冷蔵庫にうどんがあったので味付けに使ってみました！
唇ギトギトになりますが（笑）美味しいです！

こってり甘辛焼きうどん

みみ母 @cook_40103308

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材料

1人前

ゆでうどん 1玉
豚の角煮の煮汁適宜
ごま油(炒め用) 少々
トッピング
ゆで卵あれば1個
ネギ（もしくはかいわれ）適宜
角煮の残りの肉片適宜
針生姜お好みで

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作り方

1
1
2

茹でうどんをレンジで1分チン☆
その後、鍋かフライパンにごま油を熱してさっとうどんを炒めます。
3

炒めたうどんに豚の角煮の煮汁で味付けするだけです！
あればゆで卵（煮玉子）とネギやかいわれ大根を添えて完成です☆
4

画像は、角煮の残りと、冷凍庫にあった豚バラ切り落とし肉を煮汁でさっと煮たものをトッピングしています。

コツ・ポイント

炒めるのが面倒な場合、どんぶりにチンしたうどんを入れて煮汁をかけて混ぜるだけでもOK☆
コッテリ好きな方に☆

入れる煮汁の量は、各ご家庭の煮汁の濃度により加減してくださいね！

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つくれぽ

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みみ母 @cook_40103308

2018/01/12 06:12に公開

☆TVやレシピ本掲載レシピ多数あります☆安い食材を駆使しいかに手を抜いてそこそこ美味しいと思えるものを作るか日々そんなことばかり考えている超ズボラおばあちゃんです。仕事と家事の合間に、ちゃちゃっと作れるものをご紹介したいと思っております☆レシピを投稿している理由は最初のごはん日記に記載☆♡フォロー感謝です！♡随時レシピ見直し中!♡無断転写ご遠慮願います!

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