ちくわのポテサラ揚げ
ボリューミィなサラダ兼、おつまみです。
このレシピの生い立ち
モニターで小岩井さんのとろける焼きチーズを使って作りました。
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-下準備-
・やきちくわは、1本を6等分にしておきます。
・ポテトサラダは、なるべく具材を小さく砕いておきます。
・こんがり焼けるチーズは先にトースターで焼いておきます。
ちくわの穴の中に、ポテトサラダを入れて両方の穴をこんがり焼けるチーズでふたをします。
天ぷら粉を水で溶き、③をくぐらせてカラリと揚げたら完成。
ちくわの穴が小さくてサラダが入らないときは、スプーンなどの柄を差し込んで少し穴を広げてから試してみて下さい。
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