作り置きレシピ★混ぜご飯の具
つむぎねこ＊ @cook_40206041
素朴な味のご飯でいくらでも食べられます！
一度にたくさん作っておけば、いつでも美味しいまぜご飯が手軽に食べられますよ。
このレシピの生い立ち
祖母が作っていたまぜご飯が大好きだったので、自分でも再現できないかと味見しつつ作ってみました。
作り置きレシピ★混ぜご飯の具
素朴な味のご飯でいくらでも食べられます！
一度にたくさん作っておけば、いつでも美味しいまぜご飯が手軽に食べられますよ。
このレシピの生い立ち
祖母が作っていたまぜご飯が大好きだったので、自分でも再現できないかと味見しつつ作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらし、アクを抜く。油揚げは油抜きしてみじん切りにする。そのほかの材料も全てみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんじん、ごぼうをさっと炒める。
-
- 3
油揚げ、こんにゃくを入れてさらに炒める。
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- 4
ちくわとしいたけを入れて炒め、少ししんなりしてきたら、◎の調味料を全て入れ、中火で煮る。
-
- 5
煮汁が具の下に少し残るくらいになるまで煮たら、火を止める。
-
- 6
お好きな分量をご飯に混ぜて完成です！煮汁も少し入れるとご飯にしみて美味しいです。ごまを散らすと香りも良いです◎
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コツ・ポイント
油揚げの油抜きとごぼうのささがきをめんどくさがらずにやると、味がしみしみで美味しい！
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