夏はやっぱり冷奴〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
一年を通して
いつでもOKですが
やはり
夏に食すのが一番〜♪
このレシピの生い立ち
自立⁉︎を目指す家人へ〜いつも作っている簡単なものをレシピにして覚書にしています…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
夏はやっぱり冷奴〜(o˘◡˘o)♡
一年を通して
いつでもOKですが
やはり
夏に食すのが一番〜♪
このレシピの生い立ち
自立⁉︎を目指す家人へ〜いつも作っている簡単なものをレシピにして覚書にしています…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
作り方
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材料です…
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- 2
青紫蘇は水洗いし…包丁で茎を切り落とします
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くるくるっと丸めて千切りにします〜♪
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- 4
更に細かくされてもOKです‼︎
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こんな感じに
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長ネギは写真のように
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みじん切りに
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生姜一欠片の皮を剥き
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- 9
すりおろし器で
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これくらい，すりおろしますョ
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絹ごし豆腐をそ〜っと水洗いし
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こんな風に包丁で
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二つにきります
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盛り皿に豆腐の水気が出てきていましたら器を傾け，豆腐が落ちないよう気をつけながら，水気を捨てます
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お一人さま1/2丁です
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お好みの薬味を乗せます
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トッピングしました〜削り鰹をかけ忘れました
次回作った時に写真を差し替えたいと思います…(^_^;) -
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お昼ご飯に醤油をパラリで♡
献立メニューは
茄子の紫蘇炒めID:18657397
じゃがいもの味噌汁ID:20181387 -
コツ・ポイント
豆腐から水気が出てきたら→水っぽくなるので水気は捨てます
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moonbright -
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