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えのきめんたい(改良版)
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えのきめんたい(改良版)-レシピのメイン写真

えのきめんたい(改良版)

minnnnie☆
minnnnie☆ @cook_40110901

便利な食材を使って作る方法に改良しました。
このレシピの生い立ち
以前居酒屋さんで食べて美味しかったので再現してみました。
お手軽で美味しいです。

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えのきめんたい(改良版)

minnnnie☆
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便利な食材を使って作る方法に改良しました。
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以前居酒屋さんで食べて美味しかったので再現してみました。
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材料

  1. えのき 1株
  2. バター 10g
  3. めんたいマヨネーズ 大さじ3〜5
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作り方

  1. 1

    えのきは土台のところを捨て、縦に半分にして軽くほぐしておきます。

    • えのきめんたい(改良版)作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、バターを投入します。

    • えのきめんたい(改良版)作り方2写真
  3. 3

    えのきを入れ、軽く火を通します。

    • えのきめんたい(改良版)作り方3写真
  4. 4

    明太子マヨネーズを軽くまるを描く感じて出して絡めます。

    • えのきめんたい(改良版)作り方4写真
  5. 5

    仕上げに10cmくらい明太子マヨネーズを絞って火を止めてから絡めて出来上がり。

    • えのきめんたい(改良版)作り方5写真

コツ・ポイント

あらかじめえのきをほぐしてばらけさせておくことと、えのきに火を通しすぎないこと以外は失敗しにくいと思います( ・∀・)

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minnnnie☆
minnnnie☆ @cook_40110901
2016/07/03 15:33に公開
レシピを見なくても作れるようになった、わたし的には定番のメニューを中心にアップしていこうと思います( ・∀・)あとは何処かで食べて美味しかったものの再現レシピなど…備忘メモとして。
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