葛餅・わらび餅・他和菓子に☆黒蜜＆きな粉
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
必要な時に必要な分だけ作れるので是非お試しください(*^^*)
このレシピの生い立ち
黒蜜は子供の頃からずっと手作りです。保存も出来ますが、とっても簡単なので必要な時に必要な分だけ作れるのが手作りの良いところです♡
葛餅・わらび餅・他和菓子に☆黒蜜＆きな粉
必要な時に必要な分だけ作れるので是非お試しください(*^^*)
このレシピの生い立ち
黒蜜は子供の頃からずっと手作りです。保存も出来ますが、とっても簡単なので必要な時に必要な分だけ作れるのが手作りの良いところです♡
アプリでひらく作り方
- 1
【黒蜜】
黒砂糖は塊の場合は包丁で細かく刻んでください。鍋に水と黒砂糖を合わせたら火に掛け粒が残らない様よく混ぜます。 -
- 2
沸騰したら30秒～１分位で火を止めます。冷えるととろみが強くなるので少し緩いくらいで大丈夫です。煮詰め過ぎないように！
-
- 3
【きな粉】
きな粉・砂糖・塩を合わせたらよく混ぜます。
【胡麻きな粉】
きな粉・すり胡麻・砂糖・塩を合わせよく混ぜます。 -
- 4
砂糖の分量はお好みで調整してください。塩は入れ過ぎないように注意してください。
-
- 5
【参考レシピ】
片栗粉で作る
なんちゃって蕨餅
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- 6
【参考レシピ】
大麦のきな粉まぶし
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- 7
【参考レシピ】
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コツ・ポイント
黒蜜を煮詰める時に焦がさないように気を付けてください。きな粉に加える塩はほんの少しです。味を確認しながら入れてください。
つくれぽ
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979818
