酢しょうが deきゅうりと人参の甘酢漬け

Name: 酢しょうが deきゅうりと人参の甘酢漬け
Yield: 4~5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酢しょうが(レシピID:19801239) 10g; 酢しょうがの酢 大さじ1; リンゴ酢(お好みの酢) 大さじ1; きび砂糖(砂糖) 大さじ1; 塩 少々; きゅうり 1本; 人参(小さめ) 1本

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

酢しょうがで簡単に♪
暑い日にぴったりなさっぱりした一品です♪
あと一品や箸休めにもどうぞ(^o^)☆

このレシピの生い立ち
食卓にさっぱりとして彩りのあるものを加えようと思い、ストック食材の酢しょうがで酢の物を作ってみました。リンゴ酢の爽やかな酸味で身体も元気に☆自己満足の覚書に(^o^)♪

酢しょうがで簡単に♪
暑い日にぴったりなさっぱりした一品です♪
あと一品や箸休めにもどうぞ(^o^)☆

酢しょうが deきゅうりと人参の甘酢漬け

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酢しょうがで簡単に♪
暑い日にぴったりなさっぱりした一品です♪
あと一品や箸休めにもどうぞ(^o^)☆

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材料

4~5人分

酢しょうが(レシピID:19801239) 10g
酢しょうがの酢大さじ1
リンゴ酢(お好みの酢) 大さじ1
きび砂糖(砂糖) 大さじ1
塩少々
きゅうり 1本
人参(小さめ) 1本

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作り方

1

ボウルに全ての調味料を合わせて砂糖を溶かす。
きゅうり、人参はよく洗って両端を少し落とし、スライサーでリボン状にする。
2

ボウルに野菜を加えて合わせ酢によく浸す。
冷蔵庫でしばらく漬け込む。
3

野菜は大根を使っても。
人参と大根で紅白なます風に☆
大根×きゅうりでも♪
大根、人参、きゅうりで三色にしても☆

コツ・ポイント

酢や砂糖を加えず、酢しょうがの酢だけで漬けても。

酢や砂糖の量はお好みに合わせて増減して下さい。

漬けた後の酢は、勿体無いので醤油や砂糖を加えて手羽元を煮るのに使用しました(=^皿^=)

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/06/30 01:45に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

にんじんキュウリしょうが

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