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材料

  1. ※おからパウダー 60g
  2. ※小麦粉(薄力粉) 100g
  3. ※砂糖 40g
  4. ※パルスイート 10g
  5. ※塩 すこし
  6. 調整豆乳(お好みの風味) 60cc〜
  7. サラダ油 60g
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作り方

  1. 1

    粉類(※)すべてを混ぜ合わせる

    • おからクッキー作り方1写真
  2. 2

    サラダ油と調整豆乳を60cc加え、混ぜ合わせる(今回はアーモンド風味にしました)

    • おからクッキー作り方2写真
  3. 3

    まだパサパサ状態なので、さらに調整豆乳を加えながら、ほどよい堅さまで練る

  4. 4

    菜箸をガードレールにして伸ばし棒で均等に広げて型で抜く

    • おからクッキー作り方4写真
  5. 5

    オーブン200℃で20分+α、25分超えるとすこし焦げ気味になるので様子見ながら

    • おからクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

できあがり目安 1枚10グラムx25枚
焼き時間が少ないと柔らかめになります。それはそれでおいしいです。お好みで試してみてください。
室温?によっても焼き加減が違うみたいなので20分過ぎくらいから様子を見てください

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tokoyo42P☆
tokoyo42P☆ @cook_40280156
2016/07/17 08:11に公開

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