ムネ肉でナゲットみたいチキンスティック
桃咲マルク @cook_40043694
簡単な下漬けで中はしっとりカレー衣はサクサク♪鶏ムネ肉だけなのに、ナゲットみたいになります♪
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉を２ｋｇ買ったので
柔らか＊鶏ムネ肉の甘辛チキンスティック
レシピID : 20123755と一緒に作りました。
鶏ムネ肉が苦手な方が柔らかくなったので、驚いた～て言われたレシピです＾＾
ムネ肉でナゲットみたいチキンスティック
簡単な下漬けで中はしっとりカレー衣はサクサク♪鶏ムネ肉だけなのに、ナゲットみたいになります♪
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉を２ｋｇ買ったので
柔らか＊鶏ムネ肉の甘辛チキンスティック
レシピID : 20123755と一緒に作りました。
鶏ムネ肉が苦手な方が柔らかくなったので、驚いた～て言われたレシピです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉は斜めそぎ切りのスティック状にカット★で揉みこみ袋にできるだけ空気が入らないようして入れ冷蔵庫で１時間休ませる。
-
- 2
☆を合せておく。写真ではわかりやすいようにボールに入れましたが実際は保存袋に直接入れても。
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- 3
２に１を漬け汁ごと入れて３０分程度冷蔵庫で寝かす。
-
- 4
３へ片栗粉大さじ４を入れ１８０℃の油で揚げる。
-
- 5
ケチャップを入れお好みでマヨネーズも添え、１００均の紙のランチボックス（キャンドゥー）に入れました。
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- 6
ピクニックをイメージしました＾＾すべて１００均商品。
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- 7
この日のブログ記事はこちら～http://maruku-momo.blog.jp/chicken%20nugget
コツ・ポイント
そぎ切りにする時に、皮を取った方が切りやすいです。鶏肉は中心温度が７５～８０℃あれば
食べれるので火入れ過ぎは硬くなる原因です。
初めに１の作り方の下漬けをすると、鶏ムネ肉は柔らかくなりますよ＾＾
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141884
