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唐揚げアレンジレシピ☆さっぱり甘酢炒め
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唐揚げアレンジレシピ☆さっぱり甘酢炒め-レシピのメイン写真

唐揚げアレンジレシピ☆さっぱり甘酢炒め

kajiosu
kajiosu @cook_40283176

唐揚げのアレンジは無限。今回は野菜と甘酢炒めに。スーパーの唐揚げでも冷蔵庫の野菜と組み合わせれば立派な一品に
このレシピの生い立ち
唐揚げの美味しいアレンジ・食べ方を考えているときに試作した一品。

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kajiosu
kajiosu @cook_40283176

唐揚げのアレンジは無限。今回は野菜と甘酢炒めに。スーパーの唐揚げでも冷蔵庫の野菜と組み合わせれば立派な一品に
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唐揚げの美味しいアレンジ・食べ方を考えているときに試作した一品。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. パプリカ 1個
  3. にんにくの芽 1束
  4. 塩・胡椒 少々
  5. 酒 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 酢 大さじ3
  9. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は適当な大きさに切り、塩・胡椒・酒をして片栗粉をまぶして揚げる

  2. 2

    パプリカ、にんにくの芽は食べやすい大きさに切り、少量の油で軽く炒めておく

  3. 3

    フライパンに砂糖を入れ火にかけ、溶けだしたら酢、醤油を入れとろみが出るまで煮詰める

  4. 4

    唐揚げ、炒めたパプリカ、にんにくの芽を投入。混ぜ合わせ全体にタレが絡めば完成

コツ・ポイント

砂糖をフライパンで溶かし少し色がつくまで待ってから酢・醤油を入れると黒酢風でより美味しくなります

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kajiosu
kajiosu @cook_40283176
2016/07/17 08:18に公開

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