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☆簡単☆もやし担々麺
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☆簡単☆もやし担々麺-レシピのメイン写真

☆簡単☆もやし担々麺

mmts1202
mmts1202 @cook_40280158

包丁いらずで簡単に(°▽°)
このレシピの生い立ち
ロンドンでも安くて美味しい麺が食べたくて…(;ω;)

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☆簡単☆もやし担々麺

mmts1202
mmts1202 @cook_40280158

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材料

2人分
  • 中華麺 2玉
  • もやし 1.5袋
  • 挽肉 200g
  • 鷹の爪 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 《スープ》
  • 水 200cc
  • 豆乳 250cc
  • 醤油 小さじ1.5
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2
  • 食べるラー油 大さじ2
  • 《もやし&挽肉のタレ》
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スープの材料を鍋に入れ、沸騰しないように加熱(中火→弱火)。

    • ☆簡単☆もやし担々麺作り方1写真
  2. 2

    もやし&挽肉のタレを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油(分量外)を引き、挽肉を炒める(中火)。
    このとき軽く塩胡椒で味付け。

  4. 4

    挽肉の色がかわってきたら、中華麺をゆで始める。

  5. 5

    挽肉の色が変わったらもやしをいれ、タレと鷹の爪を追加し炒める(中火~強火)。

    • ☆簡単☆もやし担々麺作り方5写真
  6. 6

    麺が茹であがったら器にうつし、スープを入れる。

  7. 7

    もやし&挽肉をのせて完成☆

    • ☆簡単☆もやし担々麺作り方7写真

コツ・ポイント

もやし&挽肉の炒め上がりと中華麺の茹であがりが同じくらいになるように(^_^)

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mmts1202
mmts1202 @cook_40280158
2019/08/12 22:35に公開

このレシピのキーワード

担々麺 豆乳 ひき肉 もやし 中華麺 酒 トウガラシ

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