ナスの豚巻き（トロトロなす一手間プラス）

ナスを存在感があるくらいの大きさに切って、フライパンで油を入れて香ばしく焼く。麺つゆをかけて軽く味を付ける。

豚薄切り肉を広げて、軽く塩コショウする。

焼いて粗熱が取れたナスを豚肉で巻いていく。

フライパンに戻し、油はひかずに、そのまま焼く。蓋をしてひっくり返しながら豚肉に火を通す。