肉汁素麺-レシピのメイン写真

肉汁素麺

さんこまスープ @cook_40279429

おしゃれじゃないけど、簡単に安くおいしくすぐ作れる普通ご飯を日々のせてます
このレシピの生い立ち
夏に飽きる、そうめん＝ネギめんつゆがNGの子供達に大人気レシピ

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材料

5人

豚バラ 150g
ナス大1
エノキ半分
油揚げ１枚
そうめん 5束
めんつゆ適量
水適量
みりん少々
寿司太郎 1袋
米
味付き油揚げ

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作り方

1
鍋に麺つゆとみりん水で少し濃いめの汁を作る
2

そこに、食べやすい大きさに切った、豚肉、ナス、おあげ、キノコを入れて肉汁は完成
3

素麺をさっと2分くらいゆでてよく洗って冷やしておく
4

ご飯に寿司太郎などの元をまぜたら水菜やゴマやのりを入れて市販のお稲荷さんに詰めるだけ

コツ・ポイント

肉汁は温かいのがよければそのまま、我が家は冷まして冷たい方が好きです

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さんこまスープ @cook_40279429

2016/07/04 23:19に公開

安い材料で、簡単に、普通の家庭にあるもので、野菜たっぷりのスープ作りを。晩年ダイエッターの私と野菜嫌いの娘のスープメニューです。

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このレシピのキーワード

そうめんなす豚肉えのき油揚げ米

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