①鶏肉はひと口大に切り、薄く片栗粉をまぶしておく。

②だし汁を温め鶏肉を加え、ひと煮立ちしたらプライムカレーを入れさらに加熱する。粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

③【A】は食べやすい大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンで焼く。

④大皿にそばを盛り付け、②をかけ、③、食べやすく切った【B】を添える。