夏野菜のシソベーゼパスタ
2mama☆ @cook_40094314
爽やかなシソベーゼソースは夏野菜とも相性抜群ですよ！
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がない自分の為に、爽やかな香りで食べやすく、野菜の栄養も取れる料理をと。
夏野菜のシソベーゼパスタ
爽やかなシソベーゼソースは夏野菜とも相性抜群ですよ！
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がない自分の為に、爽やかな香りで食べやすく、野菜の栄養も取れる料理をと。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れて、乾麺パスタを茹でる。野菜は食べやすい大きさに切り、ナスならアク抜きしておく。
- 2
生で食べられる野菜以外の野菜、きのこ類を炒める。
お好みで塩(分量外)で味を付ける。 - 3
青じそは手で軽く叩いて香りを出したら、茎は切り取り、葉を千切りにする。
- 4
パスタが茹であがったらお湯を切り、シソベーゼソースとオリーブ油、レモン汁を加えしっかりと混ぜ合わせる。
- 5
4をお皿に盛り付け、野菜やキノコ、青じそをバランス良くのせる。
- 6
シソベーゼソースのレシピはこちらから✩
ID:20189802 - 7
コツ・ポイント
オリーブ油は追加しすぎると油っぽくなります。
パスタ同士をひっつきにくくする程度だと思って下さい。
コーンやオクラ、ズッキーニ、パプリカ、梅干しとも合いますよ。
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