ポテトサラダ
とても簡単でいつも子供達に喜ばれるサラダです！
このレシピの生い立ち
シンプルにマヨネーズだけのポテトサラダが一番人気でした！
作り方
- 1
卵とじゃがいもを茹でている間にきゅうりを薄く輪切りにして塩でもんでおく
【じゃがいもは電子レンジでもOK】 - 2
トマトは種を取り好きな大きさに切る
人参は短めに千切りにし、ハムも切っておく - 3
じゃがいもが茹で上がったら暑いうちに皮をむき、フォークで潰しながらマヨネーズと混ぜ合わせる。
- 4
きゅうりの水気を絞り、玉子も適当な大きさに切って全ての具材を混ぜ合わせれば完成！
コツ・ポイント
じゃがいもが温かいうちにマヨネーズと馴染ませる事でホクホク感が出ます♡
トマトを入れる場合は種に水分が多いので取ってください。
3児の母。かすかべ子ども食堂ひなた 主任。なるべく家にあるもので時短料理できるように試行錯誤しています。覚書程度なので過程の写真はほとんどありません。子ども達に仕上げを頼んだり、一緒に料理をする事で食事の大切さを教えるきっかけになればと思っています。
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