野菜をみじん切りにする。
カレールウは刻む。

フライパンに油をひかずにAを弱火で炒める。
ひき肉の色が変わったら、玉ねぎと人参を加え、柔らかくなるまで炒める。

B、ほうれん草、カレールウを加えて煮る。

お好みで目玉焼きをのせてできあがり。