簡単ピリ辛坦々鍋
natsu8172 @cook_40157324
ピーラー大根とキクラゲたっぷりの坦々鍋。色々調味料を合わせてピリ辛に。スープも全部飲み干せます！
このレシピの生い立ち
辛めのスープで、ピーラー大根を楽しみたくて作りました！ビールが進みます！
簡単ピリ辛坦々鍋
ピーラー大根とキクラゲたっぷりの坦々鍋。色々調味料を合わせてピリ辛に。スープも全部飲み干せます！
このレシピの生い立ち
辛めのスープで、ピーラー大根を楽しみたくて作りました！ビールが進みます！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥きくらげは、お湯で戻しておく。しらたきは軽く下ゆでして臭みをとる
- 2
鍋に豚挽き肉と細かく切ったネギをゴマ油で炒める。火が通ったら別の皿に移しておく。
- 3
炒めた鍋にそのまま湯(4カップ位)をわかし、沸騰したら鶏ガラスープの素を入れる。
- 4
調味料と具材を入れる。(具材は適当な順番で)※大根は食べる直前に！
- 5
最後に別の皿に移しておいた挽き肉を乗せて、ピーラー大根を乗せて、ゴマ油をまわしかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
大根をピーラーでカットして、食べる直前に入れるとシャキシャキ大根で食感が良くさっぱり食べれます。他、好きな具材をいっぱいいれても美味しいです。辛さは、ラー油で調節！
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