ピリ辛サバ竜田
アピウサコ @cook_40155136
食べるラー油を使った夫絶賛の竜田揚げです^_^おつまみ、お弁当、サンドイッチにも◎
このレシピの生い立ち
お気に入りの食べるラー油。いつもの竜田揚げにプラスしてみたら驚きの美味しさに^_^
ピリ辛サバ竜田
食べるラー油を使った夫絶賛の竜田揚げです^_^おつまみ、お弁当、サンドイッチにも◎
このレシピの生い立ち
お気に入りの食べるラー油。いつもの竜田揚げにプラスしてみたら驚きの美味しさに^_^
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は塩を両面振り、10分置いて水で洗い流しキッチンペーパーで水気を拭き取る
- 2
1を一口大に切りビニール袋、バット等移し、☆調味料をすべて入れて軽くもみ冷蔵庫で１時間〜3時間馴染ませる
- 3
2を新しいビニール袋に入れ、（つけ汁は捨てる）片栗粉を投入。袋をシャカシャカして少なめの油でカリッと揚げて出来上がり
- 4
今回は京都のこのラー油で作りました。サバを鶏モモに変えて唐揚げでも◎
-
- 5
みんなのお弁当に掲載していただきました！ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
皮目から揚げるのがおススメです。私は小さなフライパンに1センチ位まで油を入れ揚げています。
食べる時、鯖の骨にお気をつけてお召し上がりください。
両面、弱めの中火でじっくり揚げてサクサクジューシーでいただきます。
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