炊き込みご飯

calmsong
calmsong @cook_40110309

食材を切って調味料と一緒に炊飯器で炊くだけ
簡単炊き込みご飯
全開のレシピの残りの竹の子でどうぞ
このレシピの生い立ち
1人暮らしの為、竹の子や椎茸がどうしても残ってしまうので、このレシピを作りました。
前回同様、余り物をお使いください
普段は半量のレシピなので材料があまりやすく、ピーマン肉詰めと炊き込みご飯、青椒肉絲は対外一緒の食卓に出ます('ω')

炊き込みご飯

食材を切って調味料と一緒に炊飯器で炊くだけ
簡単炊き込みご飯
全開のレシピの残りの竹の子でどうぞ
このレシピの生い立ち
1人暮らしの為、竹の子や椎茸がどうしても残ってしまうので、このレシピを作りました。
前回同様、余り物をお使いください
普段は半量のレシピなので材料があまりやすく、ピーマン肉詰めと炊き込みご飯、青椒肉絲は対外一緒の食卓に出ます('ω')

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材料

4人前
  1. ご飯 2合
  2. 線に合わせて
  3. 人参 1/2本
  4. 竹の子 1/2袋
  5. 椎茸 4つ
  6. 鶏肉 1枚
  7. 醤油、酒 各大さじ1
  8. だしの素 大さじ1
  9. 塩、味の素 少々

作り方

  1. 1

    野菜をすべて薄切りにする。
    鶏肉は酒(分量外)につけておく(冷蔵庫の都合上今回鶏ささみを使わせてもらいました。)

  2. 2

    米をとぎ、水、調味料、を入れ野菜肉の順に加える

  3. 3

    炊飯器のスイッチオン
    炊き込みご飯の項目がある方はその設定で炊き上げてください

  4. 4

    炊き上がったら、鶏ささみを手で割き、全体をしゃもじで混ぜ合わせる

  5. 5

    お茶碗に盛り付け、上頂点に使った野菜が分かるように飾る

コツ・ポイント

人参の様な火を通すと柔らかくなるものは、少し厚めの半月ぎり(いちょう切り)にしてください。
炊き上がった後、混ぜ込む際に形が崩れで見目が悪くなります。

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自由気ままに料理して食べる現役製菓系調理学生
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