市販のメロンパンでプリン

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

メロンパンとステックパンを土台にプリンケーキ風(笑
このレシピの生い立ち
パンは二つで175円。その他100円位?なので275円で完成です。

市販のメロンパンでプリン

メロンパンとステックパンを土台にプリンケーキ風(笑
このレシピの生い立ち
パンは二つで175円。その他100円位?なので275円で完成です。

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材料

15cm1台
  1. ロバパン特選メロンパン 1個
  2. 山崎スナックスティック6本入り 1袋
  3. 流し込み液
  4. 1個
  5. 薄力粉 30g
  6. 砂糖 25g
  7. プリン液
  8. 牛乳 200g
  9. 砂糖 30g
  10. 1個
  11. ゼラチン 5g
  12. ゼラチンかす水 大さじ3
  13. ニラエッセンス 2滴
  14. カラメルソース
  15. 砂糖(グラニュー糖) 50g
  16. 大さじい1
  17. 熱湯 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    メロンパンを上下に、スナックスティックは3等分に切ります。

  2. 2

    15cm底の抜けないタイプにメロンパンの下を入れたら周りにスナックスティックを24本並べます。

  3. 3

    流し込み液を混ぜ合わせたら2に流し入れたら180度で予熱したオーブンで14分焼きます。

  4. 4

    プリン液を作ります。牛乳をレンジ600wで3分温め砂糖を加えて溶かします。

  5. 5

    ゼラチンを溶かす水をレンジ1分温めゼラチンを入れて溶かすます。

  6. 6

    卵を割りよく溶いたら4に加え合わせ5を加えバニラエッセンスを入れて混ぜます。

  7. 7

    3に残りのスティックを液が流れないように置き6を流し入れ冷蔵庫で3時間冷やします。

  8. 8

    カラメルを作ります。砂糖と大さじ1の水を鍋に入れ沸騰させます。この時かき混ぜたりしないでしっと待ってください。

  9. 9

    フチから色が茶色く変わって来たら熱湯を大さじ3を加え混ぜます。ここからはずっとお好みの色になるまでかき混ぜて。

  10. 10

    食べる直前にカラメルをかけて完成。食べる直前じゃないと下から漏れて大惨事になります(-_-;)

  11. 11

    今回使ったのはこちらのパン

コツ・ポイント

台にはあらかじめ油を塗っておく事。そして15cmの台は抜けないタイプなので下にクッキングシートを敷いてプリンケーキが抜きやすいようにしてください。

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2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどんなど作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がりました。これからもたくさんの料理を作って元気に過ごしたいと思います。
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