糖質オフ♪トーフチャンプルー

sawako☆ @cook_40056103
TaKaRa 果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」のシークァーサーと一緒に楽しむ沖縄料理の「トーフチャンプルー」。
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」の夏のレシピコンテストに応募したレシピです。シークァーサーに合うお料理と言えばやっぱり沖縄料理かなと思い、低糖質で高たんぱくなトーフチャンプルーを作ってみました。
糖質オフ♪トーフチャンプルー
TaKaRa 果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」のシークァーサーと一緒に楽しむ沖縄料理の「トーフチャンプルー」。
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」の夏のレシピコンテストに応募したレシピです。シークァーサーに合うお料理と言えばやっぱり沖縄料理かなと思い、低糖質で高たんぱくなトーフチャンプルーを作ってみました。
作り方
- 1
豆腐と豚肉は3~4センチ角に、野菜は細切りしておく。豆腐はサラダ油を熱したフライパンで両面焼いてお皿に取り出す。
- 2
1のフライパンに油を足して豚肉を炒め、塩コショウし、火が通ったら野菜を加えて炒める。豆腐を戻して醤油と砂糖で調味する。
- 3
お皿に盛り付けて鰹節をかける。
コツ・ポイント
豆腐の水切り①豆腐をキッチンペーパーで包んでお皿などの重しをする。②豆腐をキッチンペーパーで包んで電子レンジ500wで2~3分加熱して取り出し重しをする。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20083919