糖質オフ♪イワシの味噌チーズ焼き

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

TaKaRa果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」と相性バッチリ♪糖質オフでも食べごたえあり!のお魚メニューです。
このレシピの生い立ち
イワシのピザ風をよく作るのですが、糖質多目なケチャップではなく、糖質少な目の味噌に変えて糖質オフで高たんぱく質なレシピを考えてみました。「ゼロ仕立て」の夏のレシピコンテストに応募したレシピです。青魚との相性が良い「すだち」がオススメ!

糖質オフ♪イワシの味噌チーズ焼き

TaKaRa果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」と相性バッチリ♪糖質オフでも食べごたえあり!のお魚メニューです。
このレシピの生い立ち
イワシのピザ風をよく作るのですが、糖質多目なケチャップではなく、糖質少な目の味噌に変えて糖質オフで高たんぱく質なレシピを考えてみました。「ゼロ仕立て」の夏のレシピコンテストに応募したレシピです。青魚との相性が良い「すだち」がオススメ!

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材料

4人分
  1. イワシ 4尾
  2. 味噌 小さじ2
  3. ピザ用チーズ 大さじ4
  4. ミニトマト 4個
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    イワシを手開きして真ん中の骨を取る。皮目を下にし味噌を小さじ1/2ずつ塗り、チーズとスライスしたトマトをトッピングする。

  2. 2

    サラダ油を敷いたフライパンに1を置いてふたをして火をつける。最初は中火で焦がさないように焼き、皮が焼けたら弱火で焼く。

コツ・ポイント

皮目しか焼かないのでふたをしてじっくり火を通してください。

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
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大学生と高校生、2人の男の子のお母さんです。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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