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トマトとナスのベーコンパスタ
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トマトとナスのベーコンパスタ-レシピのメイン写真

トマトとナスのベーコンパスタ

料理Tuberとしや
料理Tuberとしや @cook_40098889

まさかの野菜コラボ、トマトとナスのベーコンパスタ!
このレシピの生い立ち
幼馴染みがFBでUpしているのを見て、果たしてトマトとナスが合うのか不思議に思いつくってみたら、意外と良いマッチングで美味しく出来ました。(^^)

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料理Tuberとしや
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 塩 大さじ1
  • ベーコン 50g
  • ナス 1/4本
  • カットトマト 200g
  • ミニトマト 3個
  • オリーブオイル 少々
  • クレイジーガーリック 少々
  • パセリ 少々
  • パルミジャンチーズ 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

    • トマトとナスのベーコンパスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹でている間にオリーブオイルでベーコンを炒める。

    • トマトとナスのベーコンパスタ作り方2写真
  3. 3

    ナスを追加し炒める。

    • トマトとナスのベーコンパスタ作り方3写真
  4. 4

    ある程度ナスに火が通ったらカットトマトを入れクレイジーガーリックを入れる。

    • トマトとナスのベーコンパスタ作り方4写真
  5. 5

    茹であがったパスタを入れミニトマトとオリーブオイルを入れ、弱火でよく混ぜる。

    • トマトとナスのベーコンパスタ作り方5写真
  6. 6

    皿に盛付けパセリとパルミジャンチーズを振りかけ出来上がり。

    • トマトとナスのベーコンパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

ベーコンとナスを同時に炒めナスにベーコンの油とオリーブオイルをしみこませる。

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料理Tuberとしや
料理Tuberとしや @cook_40098889
2016/07/02 06:32に公開
アラフィフ料理男子!想像と発想で料理してます。
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このレシピのキーワード

なす パスタ トマト缶 ベーコン ミニトマト にんにく

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