我が家のもちもちベーグル⁂
coco＊cafe @cook_40063038
我が家の保存版ベーグルレシピです(*´꒳`*)ふわふわもちもちで超簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
もちもちのベーグルが食べたくて、分量を調整し何度か試してこの分量が1番おいしかったです♡
我が家のもちもちベーグル⁂
我が家の保存版ベーグルレシピです(*´꒳`*)ふわふわもちもちで超簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
もちもちのベーグルが食べたくて、分量を調整し何度か試してこの分量が1番おいしかったです♡
アプリでひらく作り方
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★以外の材料をHBにセット。手ごねでもいいですが、今回はHBでパン生地コース10分だけ使用しました！
- 2
生地が出来たら8個分に分けて丸める。
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- 3
丸めた生地に、クッキングシートをかぶせ5分置く。
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- 4
その間に、オーブンを200度に予熱します。あとフライパンに水、砂糖を入れ沸騰させる。
- 5
●成型方法●
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生地を長方形に伸ばしチョコチップを乗せて巻き寿司を巻くように手前から巻く。(写真はサラミチーズ)
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- 7
まいたら、閉じてコロコロ伸ばす。
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- 8
向かって右端をおしつぶす。
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- 9
生地をねじりながらまわして、はしをくっつける。
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- 10
こんな感じです。
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- 11
沸騰したお湯を、弱火にし片面1分ずつゆでる。
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- 12
茹でた生地を先程のクッキングシートに乗せ、予熱した200度のオーブンで15分焼けば完成。
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断面はこんな感じで中身ぎっしりです(*´꒳`*)
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コツ・ポイント
プレーン生地の場合は、強力粉600gで作ってください。ゴマやチーズ、いろんな種類がつくれます(*´꒳`*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20084239
