1.そうめんは固めに茹でておく。

2.ねぎ、玉ねぎ、大葉、ザーサイはカットしておく。

3.フライパンに、ごま油を入れて玉ねぎ、しめじ、ツナを炒める。

4.③に①を入れて、めんつゆと塩コショウで味付けする。

5.④にザーサイ、ねぎ、大葉、温泉たまごをトッピングすれば出来上がり。