梅のピュレ

Name: 梅のピュレ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 完熟梅 1kg; 水 梅が浸るくらい; 砂糖 700g

まほら農民カフェ @cook_40133314

爽やかな味の梅ピュレです。丁度よい甘さに仕上げています。
このレシピの生い立ち
梅をいただいたので作成したメニューです。

↓まほらマエミーの活動はこちら↓
http://mahoramaemi.com/

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材料

完熟梅 1kg
水梅が浸るくらい
砂糖 700g

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作り方

1

完熟梅1キロを鍋に入れる。
2

梅が浸るくらいの水を入れ、火をつける。
3

沸騰寸前で火を消し、冷めるまで放置。
4

冷めたら笊で裏ごしする。
5

裏ごしてピュレになった梅に砂糖700グラム投入。
6

10分中火で煮詰める。
7

冷やして、煮沸した瓶に移し完成。

コツ・ポイント

しっかりと冷まして裏ごしするのがポイント。
甘さはお好みで調整してみてください。

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つくれぽ

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2019/08/12 02:14に公開

まほら農民カフェは、援農ボランティア団体として活動する「まほらマエミー」が運営しています！支援農家さんで採れたお野菜を中心としたレシピを考案し、有志の方々の協力もいただきながら、農業支援の一つとして活動していますまほらマエミー｜援農ボランティアhttp://mahoramaemi.com/まほら農民カフェ｜野菜中心のレシピメニュー提供http://cafe.mahoramaemi.com/

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