鍋に粉寒天と分量の水入れて、よくかき混ぜて溶かす。

冷蔵庫で固めて、小さく賽の目に寒天を切る。器に寒天とフルーツ、ゆずれもんを入れて、あんこを盛りつけて黒蜜をかける。