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夏野菜たっぷりパスタ1プレート
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夏野菜たっぷりパスタ1プレート-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷりパスタ1プレート

☆るなるん☆
☆るなるん☆ @cook_40280190

夏野菜たっぷり栄養満点です!
夏バテ対策だ!!!
このレシピの生い立ち
パスタが好きなので夏野菜をたくさん使ったパスタを想像しながら作りました!

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夏野菜たっぷりパスタ1プレート

☆るなるん☆
☆るなるん☆ @cook_40280190

夏野菜たっぷり栄養満点です!
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材料

2人分
  1. 挽き肉 200g
  2. 人参 2/1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ナス 3本
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 塩胡椒 適量
  7. ホールトマト缶 1缶
  8. ケチャップ 大さじ2
  9. ソース 大さじ2
  10. 醤油 大さじ1
  11. 粉チーズ 適量
  12. パスタ 2人前
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作り方

  1. 1

    下準備
    パスタを茹でるお湯を沸かしておきます。
    野菜を洗っておく。

  2. 2

    玉ねぎ、人参は細かく切ります。
    ナスは乱切りor輪切りで切ります。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて、
    挽き肉を炒めます。
    火が通ったら細かく切った野菜を入れます。

    • 夏野菜たっぷりパスタ1プレート作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしたら、
    トマト缶を入れます。
    トマト缶を入れてぐつぐつしてきたら
    調味料を入れます。

    • 夏野菜たっぷりパスタ1プレート作り方4写真
  5. 5

    調味料を入れたらちょうどパスタが茹で上がってるのでパスタを入れます。
    盛り付けて粉チーズをかけたら完成です。

    • 夏野菜たっぷりパスタ1プレート作り方5写真

コツ・ポイント

コーンやアスパラも入れると色鮮やかになり夏野菜満点です!
サラダや簡単なじゃがバターなど添えるだけでも
色鮮やかになります。

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☆るなるん☆
☆るなるん☆ @cook_40280190
2016/07/04 12:01に公開

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