えびは適当な大きさに切っておきます

●を全てボールに入れてこね、
４等分に形を整えます

小麦粉、卵黄、水を混ぜてバッター液を作り、2にくぐらせます

3にパン粉をつけたら
弱火の油で片面3分づつ揚げる

こんがりきつね色になったら出来上がり♪このまま何もつけずに食べても美味しいです！