芹を5cmに、ざく切りにします。

鍋に湯を沸かしたら、塩を加え、パスタを茹でます。

2を茹でてる間に、フライパンに、オリーブオイルを引きます。そこに丁度固めに茹でたパスタを加え、芹を加えて混ぜ合わせます。

3に、麺つゆ、塩・胡椒、鰹節を加えたら、さっと混ぜ合わせて、麺の硬さを調節したら、出来上がり。