GF☆サクサクホロホロな米粉クッキー
miyan's kitchen @cook_40034417
小麦粉を使わないと食べられないものが多すぎて…米粉でも美味しい焼き菓子が出来ますよ
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを実践していて小麦製品の代用として
GF☆サクサクホロホロな米粉クッキー
小麦粉を使わないと食べられないものが多すぎて…米粉でも美味しい焼き菓子が出来ますよ
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを実践していて小麦製品の代用として
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵黄は常温に戻しておく。
米粉とアーモンドプードルはボールに入れて泡立て器でよく混ぜておく。 - 2
バターをクリーム状になるまでよく混ぜてからキビ砂糖と塩を入れ、ふんわりするまで更によく混ぜます。
- 3
2.に米粉とアーモンドプードルを入れてヘラで混ぜます
- 4
ポロポロした生地を手でまとめながら二等分してラップで棒状に整えます。
- 5
生地を冷蔵庫で1時間以上休ませてます。
- 6
オーブンを180度で予熱します。
- 7
生地を1センチくらいにカットしてクッキングシートを敷いた鉄板の上に並べます。
- 8
170度で約20分焼きます（電気オーブンです）
コツ・ポイント
生地がまとまりにくいけどそこは力技でギュッとしてくださいw
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