レンジで簡単！ベーコンのラタトゥイユ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

レンジ6分チンでフランス料理完成♪

このレシピの生い立ち
フランス料理のラタトゥイユ、イタリア料理のアクアパッツァ
違いは魚が入るか入らないか
ツナのアクアパッツァを作ったのでラタトゥイユに挑戦
ID:20098998

レンジで簡単！ベーコンのラタトゥイユ

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フランス料理のラタトゥイユ、イタリア料理のアクアパッツァ
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材料

2人分
  1. ベーコン 2枚
  2. 茄子 1個
  3. アーリーレッド(or玉葱) 1/2個
  4. ピーマン 1個
  5. とまと 1/2個
  6. 白ワイン 小さじ2
  7. オリーブオイル 小さじ2
  8. コンソメ 小さじ1
  9. 塩 少々
  10. 粗挽きコショウ 少々
  11. バジル 少々
  12. オレガノ 少々
  13. にんにく(チューブ) 1cm

作り方

  1. 1

    茄子は乱切り
    玉葱は串切り
    ベーコンとまとピーマンは小さく切る

  2. 2

    耐熱ボールに野菜と調味料を全部加える
    よく混ぜてラップする

  3. 3

    レンジ600w6分チンして混ぜて完成

コツ・ポイント

魚を入れるとアクアパッツァになるので肉を入れましょう

ピーマンの苦みが苦手な方はパプリカでＯＫ
茄子はズッキーニなどいろいろ代えてみてください
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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