鶏で簡単☻！ 鹿の子揚げ （紫陽花揚げ）
☆寿まま☆ @cook_40095998
ふわふわウインナー入り団子にカリカリの衣で子供大好き♡好みのスパイスをきかせて大人はおつまみ♪アレンジ自在味付け簡単♡
このレシピの生い立ち
食パン衣がカリカリの鹿の子揚げが食べたいけど、えびは高いし処理が面倒。なら鶏でやっちゃえ！
鶏で簡単☻！ 鹿の子揚げ （紫陽花揚げ）
ふわふわウインナー入り団子にカリカリの衣で子供大好き♡好みのスパイスをきかせて大人はおつまみ♪アレンジ自在味付け簡単♡
このレシピの生い立ち
食パン衣がカリカリの鹿の子揚げが食べたいけど、えびは高いし処理が面倒。なら鶏でやっちゃえ！
アプリでひらく作り方
- 1
サンドイッチ用食パンを一度冷凍する。（切れやすくするためなので省いてOK!）切りやすくなったら5~7mm角に切っておく。
- 2
ウインナーは細かく切る。3mm角のイメージで(笑)
- 3
食パン以外の材料を全てボウルに入れはんぺんを握り潰しながら捏ね、全体的にまとまればOK!はんぺんの形は残っててよし♡
-
- 4
3を一口大の団子にし、1の食パンをまんべんなくまぶす。（つけていくイメージ）16個出来ました♡
-
- 5
低めの温度でじっくり揚げていく。
温度が高いと衣がすぐに焦げちゃうので注意！ - 6
温度を調節しながらキレイなキツネ色になるように揚げていく。
６分位が目安。
しっかり油を切って揚げて完成♪ -
コツ・ポイント
混ぜてつけて揚げるだけ！揚げるときの温度さえ気をつければ失敗はなしです♡刻んだ大葉をいれても美味しい☆コーンもいーかも♪チーズ入りも素敵♡カレー粉入れてカレー風味も☆生姜入りも☆
アレンジ自在♡スパイス類は適当(笑)無くても大丈夫です！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20084958
