水をしっかり切ったナスを袋に入れ片栗粉を袋に入れます。袋の口を持ってしっかりシェイクします。ナス全体に片栗粉が付けます。

フライパンに少し多めに油を入れて2のナスを中火で揚げ焼きにします。ナスにしっかりと火を通してください。

ナスすべてに火が通ったらフライパンの油をキッチンペーパーでしっかり拭きます。

油を拭き終わったフライパンに○のタレを入れて絡めます。タレを入れたらすぐに火は消してください。焦げてしまいます。

しっかり絡まったら好きなだけゴマを入れしっかり絡めて出来上がりです。