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たたききゅうりの海苔とおかか和え
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たたききゅうりの海苔とおかか和え-レシピのメイン写真

たたききゅうりの海苔とおかか和え

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

3分でできちゃうたたききゅり。わさびとオリーブオイルの入ったタレとふんわりと盛り付ける海苔とおかかが味の決め手です。
このレシピの生い立ち
きゅうりが大好きで家にあるもので簡単にできる一品を考えていて思いつきました。

3分でできちゃうたたききゅり。わさびとオリーブオイルの入ったタレとふんわりと盛り付ける海苔とおかかが味の決め手です。
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たたききゅうりの海苔とおかか和え

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

3分でできちゃうたたききゅり。わさびとオリーブオイルの入ったタレとふんわりと盛り付ける海苔とおかかが味の決め手です。
このレシピの生い立ち
きゅうりが大好きで家にあるもので簡単にできる一品を考えていて思いつきました。

3分でできちゃうたたききゅり。わさびとオリーブオイルの入ったタレとふんわりと盛り付ける海苔とおかかが味の決め手です。
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材料

2人
  1. きゅうり 1本（120g）
  2. 塩 2g弱
  3. カツオ削り節 1g
  4. 焼き海苔 1／2枚
  5. a醤油 大さじ1
  6. aオリーブオイル 大さじ1
  7. a練りワサビ 小さじ1／2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは全体に塩をまぶし　まな板の上で手のひらで転がしながら板ずりしてさっと洗い水気を切る

    • たたききゅうりの海苔とおかか和え作り方1写真
  2. 2

    まな板の上で一口大の大きさにたたき割る

    • たたききゅうりの海苔とおかか和え作り方2写真
  3. 3

    aのタレの材料をよくかき混ぜ②のきゅうりを入れよく絡ませる

    • たたききゅうりの海苔とおかか和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛りつけ　カツオ削り節と 手でもんだのりをふんわりと盛り付ける

    • たたききゅうりの海苔とおかか和え作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりは切るのではなくたたき割るのがおいしさのポイントです。
オリーブオイルとわさび　醤油の組み合わせが味わい深いものになっています。
海苔とおかかは食べる直前にふりかけます。

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2016/06/30 01:33に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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