ピーマンを千切りにする。

フライパンにごま油を引く。

ピーマンを炒める。

醤油、酒、みりん、砂糖を入れ、中火で水分が飛ぶまで炒める。

水分が飛んだら、火を消して鰹節を入れて混ぜ合わせて出来上がり。