旨辛ごまスープの担担麺

Name: 旨辛ごまスープの担担麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺(細めの縮れ麺) 2玉; 豚ひき肉 100ｇ; 青梗菜 1/2束; ■煮干しだし【A】 1袋; 水【A】 600ml; ■焙煎ごまだれ【B】 120ml; 醤油【B】 小さじ2; 塩･胡椒 少々; ラー油 適量

茅乃舎 @cook_40093762

煮干しだしと焙煎ごまだれでつくった坦々麺スープは、お店に負けない味です。自宅でも簡単に出来ますので、ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

旨辛ごまスープの担担麺

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2人分

中華麺(細めの縮れ麺) 2玉
豚ひき肉 100ｇ
青梗菜 1/2束
■煮干しだし【A】 1袋
水【A】 600ml
■焙煎ごまだれ【B】 120ml
醤油【B】小さじ2
塩･胡椒少々
ラー油適量

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作り方

1

青梗菜は縦2等分に切り、熱湯でさっとゆでる。豚ひき肉は手早く炒め、塩･胡椒をする。
2

【A】を火にかけて2分ほど煮出したら袋を取り除き、【B】を加えてひと煮立ちさせる。
3

ゆでた中華麺にスープを注ぎ、具を盛り付ける。お好みでラー油を加える。

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つくれぽ

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茅乃舎 @cook_40093762

2016/07/04 01:43に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

スープ担々麺チンゲンサイ豚ひき肉中華麺めん

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