一口大に切った鶏肉を皮目を下にして焼く。※油はひかなくてもお肉から出てきます。

焼いた鶏肉を一度皿に出し、バター半量(10g)と薄切りした玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。

肉を戻し、水・コンソメ・ケチャップを入れ、しばらく煮る。

火を止め、ルーを入れ、溶けたら牛乳を入れて完成。