お家にあるもので簡単コクうまデミソース
＊yu_ki＊ @cook_40271090
わざわざ材料を買いそろえる必要なし！家にあるもので簡単にデミグラスソースが作れます。隠し味でコクもアップ♪
このレシピの生い立ち
オムライスやハンバーグに少し使いたいだけなのに赤ワインなどいろいろな材料を買い揃えるのも勿体無い…と思い家にあるもので作ってみました(^^)分量も食べきりの量なので無駄がないです！
お家にあるもので簡単コクうまデミソース
わざわざ材料を買いそろえる必要なし！家にあるもので簡単にデミグラスソースが作れます。隠し味でコクもアップ♪
このレシピの生い立ち
オムライスやハンバーグに少し使いたいだけなのに赤ワインなどいろいろな材料を買い揃えるのも勿体無い…と思い家にあるもので作ってみました(^^)分量も食べきりの量なので無駄がないです！
作り方
- 1
フライパンに少量の油を入れてしめじを炒める。
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- 2
コーヒー以外の調味料とすり下ろしたたまねぎを入れてよくかき混ぜながら弱火で5分煮る。
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- 3
最後にコーヒーを入れる。入れすぎてしまうとコーヒーの味が強く出てしまうのでティースプーンの先に少し乗るくらいの量が適量。
-
- 4
コーヒーを入れたら弱火のままよくかき混ぜながら2〜3分煮たら完成。
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- 5
オムライスやハンバーグなどいろいろな料理に使えますヽ(^o^)
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コツ・ポイント
焦がさないように弱火で火にかけることとコーヒーを入れすぎないことがポイントです。コーヒーを入れる前と後では味が全く違います！ぜひコーヒーを入れる前後で食べ比べてみてくださいo(^-^)o
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