揚げ餅♪余ったお餅は切って干す!

ミセス農家のりちゃん
ミセス農家のりちゃん @cook_40164046

お餅でもち米100%の揚げ餅ができます!
このレシピの生い立ち
小さい頃はお餅つきをして、おかき用に切り餅を作ってました。。。余ったお餅で美味しくリメイク出来ればと思い、美味しかった手作り揚げ餅を思い出しました。

揚げ餅♪余ったお餅は切って干す!

お餅でもち米100%の揚げ餅ができます!
このレシピの生い立ち
小さい頃はお餅つきをして、おかき用に切り餅を作ってました。。。余ったお餅で美味しくリメイク出来ればと思い、美味しかった手作り揚げ餅を思い出しました。

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材料

4人分
  1. お餅 適量
  2. 適量
  3. 塩または味塩 少し

作り方

  1. 1

    お餅を切って1ヶ月程日陰で乾かしたものを、200度の油で揚げ冷めてから、塩か味塩で味付けをする。

  2. 2

    出来上がり!!!

コツ・ポイント

お餅は固くなる前に切って、しっかり芯まで乾かしてくださいね。生乾きだと油が凄く跳ねて危険です。油で揚げる時は切ったお餅を少量ずつ入れてくださいね。…お餅が膨らんでポン!と油が跳ぶ時があります…

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ミセス農家のりちゃん
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農家で生まれ農家に嫁いで20年以上〜畑で大量にとれる野菜を使った料理をご紹介します♡皆さんに野菜をたくさん消費して頂くことで、少しでも農家さんのお役にたてれば嬉しいです✨よろしくお願い致します(´∀`人)
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