揚げ餅♪余ったお餅は切って干す!

ミセス農家のりちゃん @cook_40164046
お餅でもち米100%の揚げ餅ができます!
このレシピの生い立ち
小さい頃はお餅つきをして、おかき用に切り餅を作ってました。。。余ったお餅で美味しくリメイク出来ればと思い、美味しかった手作り揚げ餅を思い出しました。
揚げ餅♪余ったお餅は切って干す!
お餅でもち米100%の揚げ餅ができます!
このレシピの生い立ち
小さい頃はお餅つきをして、おかき用に切り餅を作ってました。。。余ったお餅で美味しくリメイク出来ればと思い、美味しかった手作り揚げ餅を思い出しました。
作り方
- 1
お餅を切って1ヶ月程日陰で乾かしたものを、200度の油で揚げ冷めてから、塩か味塩で味付けをする。
- 2
出来上がり!!!
コツ・ポイント
お餅は固くなる前に切って、しっかり芯まで乾かしてくださいね。生乾きだと油が凄く跳ねて危険です。油で揚げる時は切ったお餅を少量ずつ入れてくださいね。…お餅が膨らんでポン!と油が跳ぶ時があります…
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