ふぐ皮の湯引きをコチュジャンで混ぜたら好評でした
このレシピの生い立ち
大坂ではふぐ皮の湯引きは千切りにしてくれて良く売られています。ポン酢で食べても美味しいですが、たくさん入ってたので、キムチ風も作りました。鶴橋の大邱家さんで食べた時、美味しかったので、家にあるもので、素人ながら作って見ました。