うちのごま和え

うちのごま和え-レシピのメイン写真

うちのごま和え

あたふた☆キッチン @cook_40242305

ホウレン草や刺身で美味しいごま和え♪刺身なら良いおつまみに...
このレシピの生い立ち
なんとなく、普通のごま和えに足したらおいしかったので

ホウレン草や刺身で美味しいごま和え♪刺身なら良いおつまみに...
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ホウレン草や刺身で美味しいごま和え♪刺身なら良いおつまみに...
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材料

ホウレン草一束くらい
☆醤油大1～
☆砂糖小1～大1弱
☆酒(なくても可) 少々
☆すりごま(白) 大1～2?お好みで
⬇あれば
★刻み海苔(味付) 適
★わさび(チューブ) 適
⬇刺身の場合
刺身(あじ、鯛など) 一尾分くらい
☆の調味料上記
⬇あれば
パターン①★の材料上記
パターン②ごま油少々
　　　┃　コチュジャン少々
　　　┗　刻み海苔適

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作り方

1

ホウレン草を茹でて水にとり絞る
2

4～5㎝長さに切る
3

☆と★を混ぜた和え衣と合わせよく混ぜる(完成)
4

[刺身の場合]⬇
5

普通の刺身にスライスするか短冊や拍子木切りにする
6

パターン①なら☆と★を混ぜた和え衣で和えて完成
7

パターン②なら☆と②の材料(ごま油コチュジャン刻み海苔)を混ぜた和え衣で和えて完成

コツ・ポイント

わさびがアクセントになって食べやすいと思います。醤油と砂糖はお好みで調整してください。酒は味が濃いときに入れたらいいかも...

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あたふた☆キッチン

あたふた☆キッチン @cook_40242305

2017/12/01 06:55に公開

楽でおいしいものを作りたい！ズボラですみません...(；^ω^)晩酌好きなのでおつまみ系ばかり作ってしまいます(^.^)味濃いめになるのでなるべく注意したいと思います(；・ε・ )

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