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チョコとナッツのビスコッティ
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チョコとナッツのビスコッティ-レシピのメイン写真

チョコとナッツのビスコッティ

お昼寝めいちゃん
お昼寝めいちゃん @cook_40133810

ザクザクと固くない歯応えで、ナッツが香ばしいです。
このレシピの生い立ち
TVの料理番組で見たレシピです。
とても簡単で美味しいです。

ザクザクと固くない歯応えで、ナッツが香ばしいです。
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とても簡単で美味しいです。

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チョコとナッツのビスコッティ

お昼寝めいちゃん
お昼寝めいちゃん @cook_40133810

ザクザクと固くない歯応えで、ナッツが香ばしいです。
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とても簡単で美味しいです。

ザクザクと固くない歯応えで、ナッツが香ばしいです。
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とても簡単で美味しいです。

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材料

  • 板チョコ 50g
  • ナッツ 80g
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • 卵 1個
  • きび糖 50g
  • 油 大さじ1
  • 油(手につける用) 適量
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作り方

  1. 1

    板チョコは適当な大きさに切る。

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方1写真
  2. 2

    ナッツは2つに切る。
    チョコと混ぜ合わせておく。

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉にベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる。

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方3写真
  4. 4

    卵は割り解し、きび糖を3~4回に分けて混ぜ合わせる。

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方4写真
  5. 5

    油を入れ、更に混ぜ合わせる。

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方5写真
  6. 6

    薄力粉を全て振るいながら入れる。

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方6写真
  7. 7

    ゴムヘラで混ぜていく。
    (特に切る様にせず、薄力粉に入れ込むように合わせる。)

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方7写真
  8. 8

    9割程混ざったらチョコとナッツを入れる。

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方8写真
  9. 9

    程よく合わさったら、手に油をたっぷりつけて、生地を手に取り形を整える。
    (完全に混ぜ合わさなくていいです)

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方9写真
  10. 10

    クッキングシートに乗せ、更に整える。
    (厚み1cm位、長めの長方形)

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方10写真
  11. 11

    180℃に余熱したオーブン下段で12~15分焼く。
    出来たら冷ましておく。
    (焼き色がついていればOK)

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方11写真
  12. 12

    オーブンを140℃に余熱する。

  13. 13

    完全に冷め、チョコも固まったら幅1cm位にカットする。

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方13写真
  14. 14

    カットした面を上にしてオーブンシートに並べる。
    (半生な所があっても焼くので大丈夫)

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方14写真
  15. 15

    オーブン下段で30~35分焼いたら完成。

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方15写真
  16. 16

    チョコが固まったら入れ物に。

    • チョコとナッツのビスコッティ作り方16写真

コツ・ポイント

ナッツは何種もあると食感と味が楽しめます。
ホワイトチョコは2回焼くと黒くなるので薦めません。
生地を手にとって整える時、手の油が足りないとついてしまうので、たっぷりとしてください。

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お昼寝めいちゃん
お昼寝めいちゃん @cook_40133810
2017/12/01 06:55に公開
最初は参考にして作っていたんですが、自分でも発表してみたくなって始めました。
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このレシピのキーワード

ビスコッティ ナッツ 薄力粉 卵 板チョコ

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